Nếu có một loại cà phê mà mọi tín đồ của món đồ uống này trên thế giới đều ước ao nếm thử, hẳn đó phải là ly cà phê chồn thượng hạng. Không chỉ vì giá cả đắt đỏ đến khó tin, cà phê chồn xứng đáng đứng ngôi vương bởi vị ngon hiếm có.

Bạn biết gì về cà phê chồn? Khi nhắc đến cà phê chồn không ít người có thắc mắc vì sao cà phê chồn là thức uống đắt nhất hành tinh?

Cà phê hiện là loại thức uống cực kỳ quen thuộc và phổ biến tại Việt Nam. Chính vì thế chúng được sử dụng một cách thường xuyên, thậm chí đối với người “ ghiền” cà phê có thể dùng được tất cả mọi thời điểm trong ngày.

Hiện nay, cà phê Arabica (hay còn gọi là cà phê chè) và cà phê Robusta (hay còn gọi là cà phê vối) là 2 loại cà phê được biết đến nhiều nhất với hương vị thơm ngon nổi tiếng.

Sở dĩ những sản phẩm cà phê từ những nhà cung cấp hàng đầu luôn đảm bảo được sự đồng đều về chất lượng chính là nhờ vào quy trình rang cà phê bằng máy công nghiệp. Vậy quy trình này diễn ra như thế nào, bao gồm mấy giai đoạn?

Những tách cà phê thơm ngon không chỉ do hạt giống mà còn phụ thuộc rất nhiều vào các công đoạn sơ chế, đặc biệt là khâu rang cà phê. Đúng vậy, muốn có được hạt cà phê dậy mùi, người thợ rang cần biết canh chỉnh độ lửa, thời gian và các thao tác thật thuần thục.

Tin gần đây